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水源决定高端健康饮用水品质

发布时间:2013-12-13 16:45:13来源:|0点击次数:

面对超市中的矿物质水、天然饮用水、纯净水、山泉水、矿泉水等五花八门的名称时,你是否也感觉无从下手呢?

在搜狐健康发起的网络调查中,针对“你认为以下哪种水最有益健康?”这个问题,49%的网友认为是烧开自来水,19%的网友认为是矿泉水,还有12%的网友认为是矿物质水,选择比例最小的是纯净水。而水营养专家则表示,各地的自来水品质差异比较大,不好一概而论。只有2成的网友认为矿泉水最健康,说明网友存在对水的健康认识误区,甚至可能分不清矿泉水和矿物质水、纯净水。

在“你认为决定矿泉水品质的关键因素是什么?”这个问题中,56%的网友选择了水源,26%的网友选择了“水中的矿物质、偏硅酸、PH等”,还有7%的网友认为是“是否具有健康益处或治疗功效”。据国务院参事、水文地质学家王秉忱介绍:“选购真正的矿泉水,关键要看水源地。水源地不同,直接决定了瓶装水的品质。

纯净水的水源是自来水;矿物质水的水源是纯净水;天然水的水源是湖泊、水库。而天然矿泉水的水源一定是那些具有独特地质条件,并具有多年矿化历史的地下水水源地。以农夫山泉为例,其产品有四大水源地,除了长白山的吉林靖宇之外,湖北丹江口、浙江千岛湖、广东万绿湖都是水库或湖泊,这些水源地的瓶装水都是地表水,而不是形成天然矿泉水的地下水,所以在包装上只能标注为天然饮用水。”

而在GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》中明确表示:“除非经国家有关部门审批认可,否则标签上不得声称有医疗作用。”所以,网友们可一定不要被那些宣传具有治疗功效的矿泉水给忽悠了。“2008年1月我在广东省调研时,看到好多品牌的瓶装水在包装上写着‘山泉水’,并标明这是由大山淌下的天然泉水,这也是一种偷换概念的做法。通过山泉水这个概念,企业就可以不交水资源费,因为矿泉水在上市后,有关部门要收水资源费。矿泉水也是一种矿产,是液体矿产,换个名称逃避收费是一种投机行为。”王秉忱专门针对山泉水和矿泉水的概念进行了区分。

在国家发改委公众营养与发展中心水产业委员会联合北京公众健康饮用水研究所发布的《中国居民饮水指南》中,按照水源对饮用水进行了健康分级,并认为来自无污染水源的高海拔天然雪山冰川矿泉水是最高品质的一级健康好水。

在网络调查中,网友选购比例最多的矿泉水品牌为康师傅(25%)、昆仑山(8%)和景田百岁山(8%)。选择“其他”这一项的网友有38%,不排除有部分网友混淆了矿泉水和其他瓶装水的概念,将农夫山泉、娃哈哈等品牌直接归为“其他”选项中。

除了雪山冰川水外,长白山也是优质矿泉水的产地之一。“欧洲阿尔卑斯山的矿泉水水源地与我国长白山矿泉水水源地的地质构造相似,其水文地质条件决定了矿泉水的品质,长白山出产的矿泉水水质甚至还要超过法国依云名牌矿泉水。”王秉忱这样介绍道。此次借助恒大夺冠上市的恒大冰泉的水源地就位于长白山。此外,康师傅天然矿泉水的水源地也位于长白山。

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