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中国瓶装矿泉水市场分析

发布时间:2014-11-20 15:21:31来源:|0点击次数:

据宇博智业市场调研中心了解:依靠迅猛发展的经济和人们快节奏的生活需求,瓶装饮用水以其40%的市场占有率,已稳居全国饮料市场头把交椅。在整个行业中,天然矿泉水、纯净水和矿物质水的需求也越来越大。消费者对饮用水的偏好已经发生微妙的转变,实现从“喝水”到“喝好水”的一个大转变。但是近年来,纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水等各种各样饮用水的概念层出不穷。仅就矿物质水与矿泉水两个概念来说,消费者大多表示,对此都是雾里看花,甚至有消费者认为矿物质水就是矿泉水。然而,事实并非如此。

业内环保人士表示,其实两者完全是不同的概念,《中华人民共和国国家标准(饮料通则)》中明确定义,饮用矿物质水是以饮用水为水源,采用适当的方法,加入一定量的矿物质而制成的产品;矿泉水则是采用地下深处自然涌出或采集而来的、未受污染的、含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体的地下矿水。所以,此次征求意见稿的出现将提升消费者对“饮用矿物质水”的认知度,其中天然矿泉水是饮用矿物质水的最大替代品。无形之中,瓶装饮用水的新革命已经汹涌而来。

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日前,国家卫计委办公厅公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿,新标准提出“考虑到‘矿物质水’名称容易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能,因此不得再使用‘饮用矿物质水’名称”。业内人士分析,上述国家标准一旦获批实施,目前市场上常见的统一、冰露等品牌的矿物质水将面临被迫更名的局面,最终可能会引发饮用水市场份额的重新划分,市场格局或将被重新洗牌。

有业内人士指出,在国内包装饮用水市场上,矿物质水具有很强竞争力,从产品销量以及消费者的选购意向来看,饮用矿物质水在同类饮用水市场中占据着重要的地位。宇博智业了解到,意见稿一旦获得通过并实施,矿物质水市场势必会遭遇重创,巨大的市场份额将会被其他替代者如纯净水、矿泉水等代替,而矿泉水又将是最大的受益者。

一直以来,进口矿泉水都被视为矿泉水中的“高富帅”,价格成为制约其推广的主要原因,不过近年来,随着社会新富阶层的增加,以及国产饮用水安全问题的关注,与进口奶粉受宠一样,更多的人愿意花稍高的价格饮用品质更高的进口矿泉水,高端水市场也随着健康问题的关注逐渐扩容。

另一方面,水源地安全及市场白热化竞争两大问题困扰着国产水市场,饮用水行业协会表示,国内高档水的消费群体已经形成,瓶装水市场正在悄悄变脸,数据显示中国瓶装饮用水正进入“微利时代”,低薄的利润已经难以刺激新进入者的积极性,所以瓶装水巨头们已纷纷向高端水市场转型。

业内数据显示,2012年中国高端瓶装矿泉水市场零售量超过50万吨,零售额达108亿元。近年来高端水市场占有率持续增长,2012年零售额增长率高达42.6%,是中低端水增长率(16.3%)的近3倍。有分析师预计,2013年,我国高端矿泉水销售规模将超过50亿元,到2015年,高端矿泉水销售规模将达到100亿元左右。

从利润率来看,国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%,高端矿泉水的利润率大概为普通水的6到7倍。

目前我国公众消费天然矿泉水的量还不够,中国城镇居民人均消费量还不到10升,是人均矿泉水消费量是世界上最低的国家之一。如果包装水新标准的征求意见稿成为落实的执行标准,未来包装水市场的格局必然会随之变化。在众多的天然矿泉水企业看来,这预示着天然矿泉水行业的春天即将到来。

 

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