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新国标施行 包装水上演“换装秀”

发布时间:2015-06-08 09:09:07来源:|0点击次数:
核心提示:刚刚过去的这个周日,对于生产包装水的企业来说,并不是个简单的休息日。这一天,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298

 

刚刚过去的这个周日,对于生产包装水的企业来说,并不是个简单的休息日。这一天,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298—2014)开始施行。其中规定,产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

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 这也意味着,今后消费者选购瓶装水时,货架上只有天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水三类产品,清楚、简单,不必再被富氧水、小分子细胞水、雪山水等五花八门的名称所困扰。不过,为了给企业一个缓冲期,此前生产的包装饮用水可以继续销售至2016年1月1日。

尽管如此,不少包装水已经开始上演“换装秀”。还有部分企业转变策略,转向开发既能内服又能外用的多功能包装水。

“换装秀”上演

5月22日,消费者张亚楠在超市找了许久仍未买到某品牌小分子水。她并不知道,该产品已经把名称改为“包装饮用水”。

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为什么要改名?这就必须提到刚刚过去的这个周日,瓶装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298—2014)开始施行。该标准规定,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。

这就意味着,此前市场常见的矿物质水、小分子细胞水、富氧水、山泉水等诸多名称都将退出市场。以后水市场只有三个名称,纯净水,包装饮用水,天然矿泉水。

包装水生产企业如何看待这种变化?为此,记者采访了一生水饮品有限公司董事长吕飞。他的回答十分直白,“新国标实际上就是对矿泉水进行了保护。”随后,他分析称,“此前那些非天然矿泉水其实就是仿矿泉水,本身没有矿物元素,只是在纯净水中加入矿物质,然后进行灭菌灌装,进入市场销售。根据国家相关规定,目前允许添加到水中的矿物质只有硫酸镁、氯化钾等很少几种。而且,作为食品添加剂,它们的添加量受到严格控制。但是,那些仿矿物质水中的矿物质含量非常少,根本没有补充营养的作用,再加上这些添加的微量元素含量不稳定,受人为因素影响较大,因此存在一定的安全隐患。”

在吕飞看来,“矿泉水是国家的一种矿产资源,需要国家颁发许可证才可开采,对于矿泉水的界定也是有标准的,其中规定的九项指标包括锂、锶、锌、硒、偏硅酸等微量元素。此外,矿泉水中还必须有一项或一项以上达到界限指标的要求。每升水中要求含有锂、锶、锌、碘化物0.2毫克,硒0.01毫克,溴化物1毫克,偏硅酸25毫克,游离二氧化碳250毫克和溶解性总固体1000毫克。而现今市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型。”

转向开发多功能产品

受新规限制,2015年4月16-18日在北京老国展日前召开的世博威.高端饮用水展会上,不少企业改变策略,转向开发既能内服又能外用的多功能产品。

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 在展会上,一位销售人员正在展示高端水新品。这瓶水上下都有开口,一边用来直接饮用,另一边带有喷嘴,用于运动过程中的外喷降温。

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此外,还有不少企业开发出高端水的一个新用途——美容。在展会上,一家中韩合资企业带来的一系列高端水,既能饮用,又能外喷护肤。现场工作人员将其护肤原理解释为“水分子较小,有利于皮肤吸收。”这位工作人员透露,现在不少女性消费者购买高端饮用水不是为了喝,而是当做保湿喷雾护肤,尤其是经常使用空调的环境,皮肤需要频繁补水,有些消费者甚至成箱购买。

在展会上,还有一种水素水格外抢眼。据参展商解释,就是富氢水。但是,这种产品和富氧水相似,虽然成分有差异,但是也属于新规限制的名称。

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